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Mix pan di spagna

Semilavorato per la produzione di pan di spagna.

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1 kg
10 kg

67 articoli disponibili

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RICETTA BASE SPONGEMIX


1000 g PAN DI SPAGNA
600 g Uova intere
200 g Acqua


Tempo di montaggio 8 min

Temperatura forno 180/190°C

Tempo di cottura 20/25 min e 5 min. a valvola aperta


1. Montare insieme tutti gli ingredienti in planetaria attrezzata
con frusta.
2. Versare il pan di spagna negli stampi.
3. Procedere in cottura come da istruzioni sopra riportate.
4. I tempi consigliati di lavorazione sono sempre indicativi e
possono variare in funzione delle attrezzature utilizzate

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