Mix pan di spagna

RICETTA BASE SPONGEMIX

1000 g PAN DI SPAGNA
600 g Uova intere
200 g Acqua

Tempo di montaggio 8 min

Temperatura forno 180/190°C

Tempo di cottura 20/25 min e 5 min. a valvola aperta

1. Montare insieme tutti gli ingredienti in planetaria attrezzata
con frusta.
2. Versare il pan di spagna negli stampi.
3. Procedere in cottura come da istruzioni sopra riportate.
4. I tempi consigliati di lavorazione sono sempre indicativi e
possono variare in funzione delle attrezzature utilizzate