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La ricetta per un delizioso classico, semplice da preparare

INGREDIENTI:

 

PROCEDIMENTO:

Montare a neve gli albumi delle 12 uova e metterli da parete in una bacinella di acciaio.

Impastare nella planetaria zucchero, tuorli e burro facendo amalgamare per 2 minuti alla 1° velocità
e per 10 minuti alla 2° velocità, aggiungere quindi il lievito il cacao le gocce di cioccolato la farina di mandorle il sale e gli aromi. Alla fine aggiungere anche gli albumi precedentemente montati.

 Mettere il composto negli stampi per torta e far cuocere a 180° per 40 minuti.Divertiti a personalizzare lo strato di zucchero a velo

 Quando le torte si saranno raffreddate spolverare con abbondante zucchero velo.

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