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Effeci Distribuzione è sempre pronta a stupirvi: San Valentino, la festa di tutti gli innamorati, si avvicina, e cosa c'è di meglio che prepare un dolce molto particolare per il vostro partner? Non è la solita torta cremosa al cioccolato, e nemmeno una mousse speziata che addolcisce il palato...ma un gelato dal gusto decisamente insolito: al peperoncino! Sicuramente riuscirà a scaldare i vostri cuori e a rendere l'atmosfera romantica e focosa, vediamo come realizzarlo.

INGREDIENTI:

  • 150 gr di zucchero semolato + 2 cucchiai
  • 2 cucchiai di burro
  • 4 tuorli d'uovo già sbattuti
  • 300 gr di mandorle tostate e tritate
  • 50 gr di peperoncino macinato
  • 500 gr di latte
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di estratto di mandorla
  • 1 filo di olio di oliva

PROCEDIMENTO:

Soffriggere il peperoncino con un filo d'olio di oliva e,una volta pronto, metterlo da parte.

Sciogliere lo zucchero nel latte caldo e, una volta raffreddato, aggiungere i tuorli d'uovo precedentemente sbattuti; rimettere il tutto sul fuoco a fiamma bassa finchè il composto non si sarà addensato, poi aggiungere l'estratto di mandorla e quello di vaniglia.

Separatamente, sciogliere altri due cucchiai di zucchero nel burro, aggiungervi i peperoncini, le mandorle tritate e lasciar riposare il composto fino al suo raffreddamento.

Unire i due composti e lasciarli raffreddare e riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Infine, lasciar riposare il gelato in freezer per 4 ore, girandolo ogni 30 minuti circa.

 

E' una ricetta originale, vero? Potete servire questo gelato al termine della vostra cena, magari accompagnandolo con del cioccolato fondente fuso! Una vera goduria!
Fateci sapere cosa pensate di questo dolce peccaminoso con i vostri commenti!

commenti dolcissimi commenti!