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panettone-farcito

Per la gioia di grandi e piccini, Effeci vi propone oggi una ricetta strepitosa: quella del panettone farcito! Molti sono stanchi di mangiare sempre lo stesso dolce a Natale, magari preconfezionato e di qualità discutibile, proprio per questo un’ottima e gustosa farcitura potrà trasformarlo in un fine pasto goloso!

 

INGREDIENTI:

  • 1 panettone
  • 500 gr di ricotta di mucca
  • 250 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • Gocce di cioccolato
  • 300 gr di acqua
  • 300 gr di zucchero
  • Qualche goccia di fiori d’arancio
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • Zuccherini colorati
  • Cannella q.b.

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare orizzontalmente la cupola del panettone, scavare all’interno, tagliarlo a fette e mettere il tutto da parte. Bagnare l’interno del panettone con uno sciroppo ottenuto sciogliendo lo zucchero nell’acqua e aggiungendo qualche goccia di fiori d’arancio.
Preparare una crema montando la ricotta, lo zucchero, la vanillina, la cannella ed infine aggiungere le gocce di cioccolato.
A questo punto inserire un primo strato di crema all’interno del panettone, chiudere con una delle fette e bagnarla con lo sciroppo e continuare l’operazione facendo più strati di crema, panettone e bagna. Infine, chiudete il dolce con la cupola.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e versarlo sulla cupola del panettone, decorare con zuccherini colorati e mettere in frigo per qualche ora. 

commenti dolcissimi commenti!